Tacos con verdure e fagioli

Name: Tacos con verdure e fagioli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 pezzi
Ingredients: 100 g di pomodori perino; 70 g di carote; 80 g di zucchine; 60 g di Gruviera; 25 g di cipolla; 150 g di fagioli rossi in scatola; 75 g di acqua; ¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale; 10 g di concentrato di pomodoro; 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; ¼ di cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 3 taco shells; 2 - 3 rametti di coriandolo fresco; 50 g di panna acida; ½ lime

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 30min

3 pezzi

Ingredienti

100 g di pomodori perino interi
70 g di carote pelate e private delle estremità
80 g di zucchine senza estremità
60 g di Gruviera a pezzi che si adattano al foro del coperchio

60 g di Edam (formaggio olandese), a pezzi che si adattano al foro del coperchio
25 g di cipolla a metà
150 g di fagioli rossi in scatola scolati
75 g di acqua
¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale

¼ di dado per brodo vegetale
10 g di concentrato di pomodoro
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
3 taco shells
peperoncino rosso secco (opzionale)
2 - 3 rametti di coriandolo fresco tritato
50 g di panna acida
½ lime a fettine