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Muffin cheesecake ai mirtilli vegan
Prep. 15min
Totale 1h 30min
12 pezzi
Ingredienti
Formaggio vegan
-
150 g di anacardi al naturale
-
90 g di bevanda a base di mandorle
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
70 g di zucchero
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Muffin
-
30 g di semi di lino dorati
-
2 cucchiai di acqua calda (non bollente)
-
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
110 g di zucchero
-
90 g di margarina vegana
-
100 g di bevanda a base di mandorle
-
230 g di farina tipo 00
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
5 g di lievito in polvere per dolci
-
5 g di bicarbonato di sodio
-
10 g di estratto di vaniglia naturale
-
150 g di mirtilli freschi + q.b.
-
zucchero a velo a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
205.6 mg
Proteine
4.9 g
Calorie
1159 kJ /
277 kcal
Grassi
12.6 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
2.8 g
Carboidrati
37.3 g
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