Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

4.7 17 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

Quesadillas di pollo al chipotle

50 g di arachidi tostate non salate
80 g di cipolla dorata a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di burro
700 g di filetti di petto di pollo a pezzi (2 cm)
200 g di panna acida (30% di grassi)
80 g di salsa barbecue
10 - 20 g di salsa piccante, tipo Tabasco chipotle
½ cucchiaino di sale
200 g di bacon affumicato a fette
400 g di mozzarella a dadini
280 g di mais dolce in scatola
200 g di Cheddar grattugiato
16 tortilla di farina di frumento

Pico de gallo

500 g di pomodori a metà
30 g di peperoncino chipotle

30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla rossa a metà
20 g di succo di lime
1 cucchiaino di sale
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Chipotle Guacamole

500 g di polpa di avocado (2 avocado)
35 g di succo di limone
1 cucchiaino di sale
15 - 20 rametti di coriandolo fresco le foglioline
10 - 70 g di salsa piccante, tipo Tabasco chipotle
1 pizzico di pepe macinato

Terminare la preparazione

5 - 8 rametti di coriandolo fresco le foglioline tritate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1229.5 mg

Proteine 56.2 g

Calorie 3790 kJ / 906 kcal

Grassi 49.5 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 24.7 g

Carboidrati 58.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Insieme, dove vuoi 26 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Barrette di avena al matcha

40min

Insalata mista di crauti

25min

Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2h 30min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45min

Brownies dolci alle patate americane (vegan)

1h

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

35min

Kibbeh con salsa allo yogurt

1h

Smoothie pere e miele

10min

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Zuppa di gamberi piccante

45min

Bowl vegan con quinoa e verdure

1h 20min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10min