Vellutata di verdure

Name: Vellutata di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 15 - 20 g di olio di oliva; 110 - 130 g di misto per soffritto; 470 - 530 g di verdure miste; 500 - 570 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; ½ cucchiaino di sale

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Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

15 - 20 g di olio di oliva
110 - 130 g di misto per soffritto (cipolla,cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
470 - 530 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
500 - 570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
½ cucchiaino di sale