Cous cous arcobaleno

Cous cous arcobaleno

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Condimento

55 g di salsa tahini
75 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di acqua
½ spicchio di aglio
⅓ di cucchiaino di sale
110 g di rucola

Cous cous

300 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
200 g di cous cous
10 g di olio extravergine di oliva
170 g di pomodorini ciliegino gialli a metà
130 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a listarelle
130 g di olive Kalamata denocciolate
1 cetriolo piccolo, sbucciato e a fettine
100 g di cipolla rossa di Tropea a listarelle
130 g di carote pelate e a listarelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 946.9 mg

Proteine 14.9 g

Calorie 1894.3 kJ / 452.8 kcal

Grassi 15.7 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 71.3 g

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