Pasticcio di pollo e patate dolci

Pasticcio di pollo e patate dolci

2.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di patate americane dolci pelate e senza estremità
250 g di mozzarella a pezzi

250 g di Cheddar, a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ peperone rosso pulito e a pezzi
1 cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (3-4 cm)
½ cucchiaino di sale
150 g di fagioli neri in scatola ben scolati
150 g di mais dolce in scatola ben scolato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 875.2 mg

Proteine 48.3 g

Calorie 2460.1 kJ / 588 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 43.4 g

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