Risotto ai carciofi con tonno e olive

Risotto ai carciofi con tonno e olive

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

2 porzioni

Ingredienti

2 ½ rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di cuori di carciofo a metà
2 filetti di acciuga sott'olio
160 g di riso per risotto (Carnaroli, cottura 17 minuti)
30 g di vino bianco secco
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
20 g di olive taggiasche denocciolate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 987.6 mg

Proteine 17.3 g

Calorie 2088.5 kJ / 499.2 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 71.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ogni giorno un colore 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Casarecce risottate al limone

30min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Succo di pera (10-12 mesi)

15min

Gratin di patate

50min

Pollo al limone

50min

Risotto autunnale

50min

Peperoni ripieni

1h 5min

Risotto primavera allo speck

1h 5min

Trippa in umido

1h 10min

Hamburger di pollo

1h

Zucchine ripiene

1h 10min