Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Mezze maniche integrali allo spada e violette
Prep. 10min
Totale 1h 5min
4 porzioni
Ingredienti
-
2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
-
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
-
12 - 16 pomodorini secchi sott'olio a piacere
-
20 g di pinoli
-
320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
-
300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
50 g di vino bianco
-
2 - 3 rametti di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
2135.4 mg
Proteine
30.2 g
Calorie
2648.5 kJ /
633 kcal
Grassi
20.4 g
Fibre
12.6 g
Grassi saturi
3.3 g
Carboidrati
82.8 g
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L'estate a tavola
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