Cipollata (focaccia con cipolle)

Cipollata (focaccia con cipolle)

4.4 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

12 pezzi

Ingredienti

Biga

100 g di acqua
100 g di farina tipo 00
5 g di zucchero
8 g di lievito di birra fresco

Impasto

200 g di farina tipo 00
300 g di semola rimacinata di grano duro
350 g di acqua
130 g di patate cotte
10 g di sale
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
450 g di cipolle rosse a listarelle
200 g di pomodorini a metà
100 g di olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 551.9 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 1171.5 kJ / 280 kcal

Grassi 9.2 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 44.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta ai mirtilli con crema al limone

6h

Aranciata

15min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4h 45min

Baguette pancetta e provolone

5h 30min

Cream tart al cioccolato

8h

Liquore alle caramelle al latte

192h

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4h

Pastiera salata

2h

Ravioli ai funghi porcini

3h

Patate duchessa (TM6)

1h