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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Risotto con petali di carote e caprino
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
350 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
800 g di acqua
-
20 g di dado per brodo vegetale
-
150 g di caprino fresco
-
olio di semi di arachide q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
272.1 mg
Proteine
12.7 g
Calorie
2156.5 kJ /
515.5 kcal
Grassi
20.3 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
7.7 g
Carboidrati
72.8 g
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Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024
34 ricette
Italia
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