Turdilli calabresi

Turdilli calabresi

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Prep. 40min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

Turdilli

40 g di zucchero
2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca)
370 g di farina tipo 00
1 uova grande
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
25 g di olio extravergine di oliva leggero

25 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di bicarbonato di sodio

1 pizzico di lievito in polvere per dolci
130 g di vino dolce

130 g di Vermouth extra dry
olio per frittura q.b.

Glassatura

130 g di miele di fichi o di castagno (vedere consigli)
60 g di acqua
codette colorate (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 85.1 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 1522.2 kJ / 363.8 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 49.4 g

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