Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino

4.4 21 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

2 porzioni

Ingredienti

15 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) 2 cm
5 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
15 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli
25 g di vino bianco
50 g di succo di arancia, spremuto fresco
350 g di acqua calda
5 - 10 g di dado per brodo vegetale
¼ - ½ cucchiaino di sale
50 g di robiola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 607.5 mg

Proteine 13.2 g

Calorie 2112.9 kJ / 505 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 69 g

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