![Coconut rice with Asian inspired pork and eggs Coconut rice with Asian inspired pork and eggs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4AC769BD-425D-4861-9AA6-B5FBF0592383/Derivates/587327DB-0999-4D82-9C70-F74AE672AC9C.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Soy reduction
- 60 g soy sauce
- 2 tbsp water
- 2 tbsp brown sugar
- ½ tsp hot chilli sauce (e.g. Sriracha - see Tips)
Pork mince
- 500 g pork fillet, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 4 spring onions/shallots, white part only, cut into quarters (reserve green fronds)
- 20 g peanut oil or olive oil
- 230 g canned water chestnuts, drained
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- ½ tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tbsp water
Coconut rice and eggs
- 300 g white rice
- 400 g canned coconut milk
- 500 g water
- 20 g peanut oil or olive oil, plus extra for greasing
- 4 eggs
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, finely chopped for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3247 kJ / 773 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 72 g
- Grassi
- 33 g
- Grassi saturi
- 18.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodio
- 1379.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Wonton soup
1h
Pumpkin risotto with bacon
40 min
Basil pesto
10min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50min
Chicken skewers and rice
40 min
Pork san choy bau
25 Min
Char siew sauce
10min
Sausage ragu with orecchiette
1h
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35 min
Pork and prawn dumplings
55min
Chicken meatballs with coconut rice
35 min
Pork meatballs with couscous
50 min