![Salmon with mango sauce, snow peas and carrots Salmon with mango sauce, snow peas and carrots](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/154490.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salmon, carrots and snow peas
- ½ - 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground nutmeg
- 2 pinches ground white pepper
- 4 skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
- 200 g carrots, cut into pieces (approx. 2 mm)
- 250 g snow peas, cut into halves
Mango sauce
- 250 g mango, flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 50 g brandy
- 1 tsp curry powder
- 300 g water
- 100 g pouring (whipping) cream
- 120 g plain yoghurt
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground white pepper
- 1 sprig fresh parsley, leaves only, for garnishing (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2144 kJ / 513 kcal
- Proteine
- 37 g
- Carboidrati
- 18 g
- Grassi
- 28 g
- Fibre
- 4 g
Ricette alternative
Meat stock paste
45min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1u. 10min
Chicken involtini with sun-dried tomato pesto
50 мин.
Turmeric fish
30min
Lamb with pumpkin and lentils
50 мин.
Pork fillet with mustard
35min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35min
Prawn stir-fry
25min
Gruyère salmon patties with salad
1u. 20min
Honey lime chicken supremes with Mango chutney
1h 15 min
Fish and mixed vegetable parcels
1h 15 min