Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 120 g de beurre demi-sel, dont 70 g en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 2 homards
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de cidre brut
- 10 g de vinaigre de cidre
- 1 pincée poivre blanc, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1831.4 kJ / 437.7 kcal
- Proteine
- 15.5 g
- Carboidrati
- 10.4 g
- Grassi
- 37.9 g
- Grassi saturi
- 23 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 444.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min
FOIRE démonstration
1 Std.
Entremets pistache et rhubarbe
12 Std.
Lotte à la provençale
50 Min
Poisson à la thaïe
1 Std.
Frites frisées et sauce à l'ail
45 Min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 Std. 10 Min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1 Std. 30 Min
Crumble de saint-jacques et crème de poireaux
50 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 Min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min