Gratin de morue

Gratin de morue

4.5 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Avec vous. Toujours. 50 ricette
Francia

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rougail morue

Rougail morue

25min

Tourte au roquefort

Tourte au roquefort

2h 15min

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1h

Lasagne au pain rassis

Lasagne au pain rassis

1h 45min

Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

50min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1h 25min

Tourte du lundi

Tourte du lundi

1h 5min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain

1h 40min

Feuilleté de camembert et guanciale

Feuilleté de camembert et guanciale

1h 30min