Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mayo alla menta
- 200 g di olio di semi di girasole
- 100 g di bevanda a base di soia
- 10 g di succo di limone
- 1 cucchiaino colmo di salsa di senape
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di menta secca tritata
Polpette
- 50 g di cipolla bianca, a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di tempeh, a pezzi
- 100 g di piselli in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di patata lessa, a pezzi
- 30 g di farina di ceci
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3000 kJ / 717 kcal
- Proteine
- 19.5 g
- Carboidrati
- 12.4 g
- Grassi
- 64.9 g
- Grassi saturi
- 7.6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 412.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Crema di nocciole, cioccolato e datteri (vegan)
20 min
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
35 min
Banana bread (vegan e senza glutine)
1hod. 30min
Falafel di lenticchie
12h 30min
Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco
40 min
Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)
2h
Curry di ceci (vegan)
1 Std.
Tofu di lenticchie rosse
8h 30min
Hummus
10 Min
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 Std.
Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
45 min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 Std.