Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Costolette di agnello in salsa bernese
Prep. 30min
Totale 4h
4 porzione
Ingredienti
Marinatura
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di aceto di mele
-
50 g di acqua
Costolette di agnello
-
800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
-
4 - 5 rametti di dragoncello fresco
-
80 g di scalogno a pezzi
-
80 g di aceto di vino bianco
-
100 g di farina
-
180 g di burro a pezzi
-
4 tuorli d'uovo
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
70 g di olio di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1151.1 mg
Proteine
39.1 g
Calorie
5308.7 kJ /
1268.8 kcal
Grassi
111.2 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
50.6 g
Carboidrati
25.9 g
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