Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0 11 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • di zucchero
    100 g
  • di pesche nettarine a pezzi (2-3 cm), congelate
    500 g
  • di yogurt bianco intero, non zuccherato
    140 g
  • di acqua
    900 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti
    250 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di scalogno
    15 g
  • di zucchine a pezzi (2 cm)
    150 g
  • spicchio di aglio (opzionale)
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
    70 g
  • uova sbattute
    4
  • di pasta secca lunga, tipo spaghetti
    320 g
  • di mandorle pelate
    30 g
  • di foglie di basilico fresche lavate
    6 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    80 g
  • di salmone affumicato a fette
    120 g
  • pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a listarelle
    4
  • granella di mandorle a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 939.8 kcal / 3931.5 kJ
Proteine 37.6 g
Grassi 39.1 g
Carboidrati 117.5 g
Fibre 6.9 g
Grassi saturi 8.1 g
Sodio 1425.4 mg

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