Insalata di barbabietola con rafano

Insalata di barbabietola con rafano

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di rafano fresco pelato
500 g di barbabietole crude pelate, tagliate a metà

500 di barbabietole, cotte, pelate, tagliate a metà
½ mazzetto di prezzemolo fresco
40 g di olio di oliva
40 g di aceto a piacere
¾ di cucchiaino di sale a piacere
4 pizzichi di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Sodio 1865 mg

Proteine 12 g

Calorie 2640 kJ / 631 kcal

Grassi 40 g

Fibre 15.4 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 50 g

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