Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

4.3 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 30min

10 parts

Ingredienti

Le biscuit roulé

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
60 g de farine de blé
40 g de liqueur de noisette

La garniture

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage à tartiner
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
20 g de stabilisateur alimentaire
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 181 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 1812 kJ / 433 kcal

Grassi 26.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 13.9 g

Carboidrati 40.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Délice au café 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Paris-Brest

3h

Gâteau roulé au café

2h 30min

Choux à la crème

1h 5min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Crème pâtissière au caramel

50min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2h 40min

Crème pâtissière XXL

15min

Cheesecake meringué

1h 30min

Gâteau mousse au praliné

13h

Mousse surprise

14h

Fraisier

15h

Gâteau au café et aux noix

1h 10min