Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

15 portions

Ingredienti

250 g de sucre roux

250 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
¾ c. à café de sel
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
1 c. à soupe de vinaigre
80 g de biscuits au beurre en morceaux
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
130 g de cacahuètes, grillées et salées
3000 g de glace à la vanille

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1768 kJ / 422 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - janvier vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Entremets chocolat, insert framboise

17 Std.

Parfait au latte chaï

16 Std. 45 Min

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6 Std. 25 Min

Tarte fine façon cheesecake

4 Std.

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Glace aux cacahuètes (ou aux noisettes)

3 Std. 15 Min

Glace vanille aux myrtilles

12 Std. 30 Min

Glace à la pistache

12 Std.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 Std.

Glace caramel au beurre salé

12 Std.

Crème glacée fraise-soja

4 Std. 20 Min

Cheesecake au caramel au beurre salé

12 Std.