Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

3.9 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

50 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
130 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
35 g di olio extravergine di oliva
405 g di acqua calda
15 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli
35 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 180.6 mg

Proteine 13.2 g

Calorie 2146.5 kJ / 513 kcal

Grassi 22.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 66.8 g

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