Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

3.6 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

100 g de almendras tostadas sin sal
500 g de champiñones frescos
35 g de zumo de limón
2 cucharaditas de sal
25 g de aceite de oliva
100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de leche de coco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de bulgur
400 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 956.3 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 1559 kJ / 372 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Sopa de trigo y verduras

45min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Curry de calabaza

40min

Biryani de verduras - India

50min

Tallarines especiados

50min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min