Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

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Prep. 10min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

Puré de guisantes

2 dientes de ajo
20 g de mantequilla
400 g de guisantes congelados
180 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de queso cremoso

100 g de queso mascarpone

Bacalao a la plancha

3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo laminados
600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
4 pellizcos de sal en escamas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 268.2 mg

Proteine 34.1 g

Calorie 1648 kJ / 394 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 19.4 g

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Presente anche in

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Spagna

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