![Ensalada de lentejas y coliflor asada Ensalada de lentejas y coliflor asada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/469799a906d85a9ea5f0599a23acedff/Derivates/be691dca62820cb09806503b891c20721905c614.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Coliflor asada
- 500 g de ramilletes de coliflor
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ensalada
-
400
g de lentejas verdinas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
o 400 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas - 80 g de dátiles sin hueso en mitades
- ½ cebolleta (aprox. 120 g), en cuartos y reserve la parte verde
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
Salsa
- 30 g de zumo de limón
- 25 g de agua
- 20 g de tahini
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de zumaque (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2722 kJ / 650 kcal
- Proteine
- 28.3 g
- Carboidrati
- 86.8 g
- Grassi
- 24.2 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 15.2 g
- Sodio
- 378.3 mg
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