Crema de batata con estrellas de anís

Crema de batata con estrellas de anís

4.1 10 valutazioni
Prep. 20min
Totale 45min
6 raciones

Ingredienti

  • de frutos secos variados
    50 g
  • anís estrellado
    1
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de batatas en trozos (3 cm)
    800 g
  • de agua
    800 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de bebida de soja
    75 g
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • brotes germinados de berro, para servir

Valori nutritivi per 1 ración

Calorie 209 kcal / 874 kJ
Proteine 4.4 g
Grassi 8.2 g
Carboidrati 31 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 1.1 g
Sodio 306.4 mg

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