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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Cozze al vapore con porri e latte di cocco
Prep. 15min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
350 g di porro solo la parte bianca
-
2 spicchi di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
½ di cucchiaino di sale
-
400 g di latte di cocco
-
1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
-
1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1000 g di cozze lavate e private della barba
-
3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
-
20 g di succo di lime, spremuto fresco
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
-
1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
-
1 lime a spicchi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1044 mg
Proteine
34 g
Calorie
2352 kJ /
562 kcal
Grassi
27 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
16 g
Carboidrati
35 g
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