Fonduta di formaggio

Fonduta di formaggio

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Prep. 15min

Totale 20min

6 porzioni

Ingredienti

3 spicchi di aglio
900 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
300 g di formaggio Emmental a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di amido di mais (maizena)
630 g di vino bianco secco
30 g di Kirsch
3 pizzico di pepe macinato
½ - 1 cucchiaino di noce moscata in polvere a piacere
½ - 1 cucchiaino di paprica dolce a piacere
1100 g di pane bianco a cubetti (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2043.3 mg

Proteine 78.3 g

Calorie 5917.2 kJ / 1414.3 kcal

Grassi 68.5 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 38.8 g

Carboidrati 98.9 g

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