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Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín
4.8 21 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
8 porciones
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Ingredienti

Relleno
  • 400 g de marlín ahumado en trozos
  • 400 g de jitomate
  • 40 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 75 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 15 g de alcaparras
  • 50 g de puré de tomate
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de pasitas
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Chiles
  • 24 chile cuaresmeño
  • 2000 g de agua
  • 200 g de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 14 g
Calorie 890 kJ / 212 kcal
Grassi 11 g
Fibre 2 g
Carboidrati 16 g

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