![Pollo con mole Pollo con mole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00439be7-3306-4893-88b8-7cf973060ca8/Derivates/68a322bc-76a0-4e6b-823a-babe170722d4.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 8 chiles secos, desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
- 1 rama de romero, sólo las hojas
- 1 rama de tomillo seco, sólo las hojas
- 2 pimientas gordas
- 20 g de ajonjolí
- ½ rama de canela
- 20 g de almendras
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 g de cacahuates tostados sin sal
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de jitomate, en trozos
- 20 g de pasitas
- ½ bolillo seco, en trozos
- 1 cda de sal fina
- 2 cubos de caldo de pollo
- 30 g de manteca de cerdo, (opcional)
- 700 g de agua
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 1390 kJ / 331 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 20 g
- Grassi
- 13 g
- Fibre
- 1 g
Ricette alternative
Nieve de frutas
10min
Enchiladas de mole rojo
1h
Adobo con carne
50min
Pollo con mole
1h
Pierna adobada navideña
1h 45min
Salsa roja de molcajete
10min
Tradicional barbacoa hidalguense
3h
Pollo con mole TM6
1h
Salsa de molcajete
10min
Barbacoa Tex-Mex
2h
Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30min
Caldo tlalpeño
1 godz. 20 min