Pizza di scarola

Pizza di scarola

4.8 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

4 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
180 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ spicchio di aglio
100 g di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
10 g di capperi sotto sale dissalati
2 filetti di acciuga sott'olio (opzionale)
500 g di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.6 g

Calorie 2381 kJ / 569 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 73.9 g

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