Muffin ai funghi

Muffin ai funghi

3.0 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 45min

12 pezzi

Ingredienti

60 g Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
230 g di funghi champignon affettati
1 pizzico di sale
2 - 3 pizzico di pepe nero macinato
230 g di farina tipo 0
1 uovo
1 tuorlo
140 g di latte intero
1 cucchiaino colmo di lievito istantaneo per torte salate
45 g di speck a cubetti
75 g di formaggio a pasta semidura (Emmental, Provola, Edamer...) a cubetti
1 cucchiaino raso di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzi

Sodio 356.1 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 745.6 kJ / 178.2 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 3.4 g

Carboidrati 17.2 g

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