![Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9eab79f78864223a1f7ffb88739fe646/Derivates/c0d386d43035d8df2b3fda9d892c0e604b08ee62.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pelare le patate
- 600 g di patate novelle (media dimensione, vedere consigli)
- 600 g di acqua
Pesto di aneto
- 50 g di cipolla rossa, a metà
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 50 g di pinoli
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 - 30 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di capperi sott'aceto
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 150 g di yogurt greco
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Insalata di patate novelle e asparagi
- 5 uova
- 1300 g di acqua
- 400 g di asparagi verdi spuntati, a metà o in 3
- 150 g di cetriolo, a fette (2 mm)
- pinoli, tostati q.b. per guarnire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2209.2 kJ / 528 kcal
- Proteine
- 22.9 g
- Carboidrati
- 39.1 g
- Grassi
- 32.8 g
- Grassi saturi
- 7.1 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodio
- 595.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Frittelle di carote con uova e avocado
40 Min
Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert
1 Std. 15 Min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1 Std.
Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)
50min
Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
25 Min
Eggs Benedict (Cuoci uova)
30 Min
Hawaian Poke Bowl
35 Min
Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle
40 Min
Insalata di patate con vinaigrette alle erbe (TM6)
45 Min
Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano
1 Std.
Bowl vegan con quinoa e verdure
1hod. 20min
Insalata di patate alla greca (TM6)
1 Std.