Vai al contenuto principale Cerca
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
4.8 5 valutazioni
Prep. 20min
Totale 45min
4 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Vinaigrette
  • sjalot gehalveerd
    50 g
  • verse dille (± 20 g takjes)
    2 bossen
  • koolzaadolie
    80 g
  • witte wijnazijn
    40 g
  • graanmosterd
    10 g
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen peper
    4 snuifjes
Asperges
  • water
    500 g
  • witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
    700 g
  • suiker
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • boter
    10 g
Zalm
  • verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
    4
  • koolzaadolie
    10 g
  • citroen enkel een beetje geraspte schil
    1
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    4 snuifjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 38.8 g
Calorie 2531 kJ / 607 kcal
Grassi 46 g
Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Paasmenu 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0(8)

1h 10min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

4.2(5)

30min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

3.6(12)

45min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0(1)

2h

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

5.0(1)

40min

Slagroom

2.2(5)

10min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

4.0(2)

2h 15min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.7(10)

50min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Nessuna valutazione

Pesto en zongedroogde tomatencake

4.8(5)

40min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

4.6(8)

50min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6(18)

1h