Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porties

Ingredienti

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 38.8 g

Calorie 2531 kJ / 607 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Paasmenu 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1h 15min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Roomkaasspread met radijsjes

Roomkaasspread met radijsjes

5min

Gekookte eieren

Gekookte eieren

20min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1h

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1h 30min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

Nessuna valutazione

Varkenshaasje in papillot

Varkenshaasje in papillot

1h

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Zwarte spaghetti met garnalen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min