Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

8 porties

Ingredienti

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorie 271 kJ / 64.5 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feesttafel 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Rode kool met appel

1h 10min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Zalmtartaar

10min

Uiensoep

1h

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

200 g prei fruiten

20min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Forelmousse

5min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min