Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

8 porties

Ingredienti

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorie 271 kJ / 64.5 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feesttafel 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Kaascrackers

2h 30min

Zalmtartaar

10min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Forelmousse

5min

Mousse van tonijn

10min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min