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Nuggets di pollo con salsa soyanesa ai sottaceti (senza uova)
Ingredienti
Nuggets di pollo
-
100 g di lenticchie secche
-
25 g di semi di sesamo, tostati
-
60 g di corn flakes
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
1 spicchio di aglio
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50 g di cipolla a pezzi
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5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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350 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a cubetti (circa 3 cm)
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120 g di yogurt di soia
Salsa soyanesa ai sottaceti
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300 g di olio di semi di girasole
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10 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
-
20 g di olive nere denocciolate
-
10 g di cipolline sott'aceto
-
10 g di capperi sott'aceto
-
40 g di peperoni in conserva
-
1 spicchio di aglio
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100 g di bevanda a base di soia
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20 g di senape di Digione
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2 pizzichi di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
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