Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 4h 10min

8 stuks

Ingredienti

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 stuks

Proteine 114 g

Calorie 13012 kJ / 3113 kcal

Grassi 189 g

Carboidrati 239 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Keine Bewertungen

Paëlla

50 Min

Mediterrane visschotel

1 Std. 30 Min

Inktvis "à Lagareiro"

Keine Bewertungen

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 Min

Zalmburgers

25 Min

Rijst met Zeevruchten

Keine Bewertungen

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 Min

Forel met hollandaisesaus

50 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 Std.

Mostra tutto

Mostra tutto