Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opzionale) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 37 g

Calorie 2144 kJ / 513 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Broccoli-ham omelet

35min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Viscurry

35min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min