Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opzionale) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 37 g

Calorie 2144 kJ / 513 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Balletjes in Spaanse saus

55min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Vislasagne met courgette

1h

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15min

Preiquiche

1h 45min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Snelle regenboogsalade

10min