Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 valutazione

Prep. 15min

Totale 12h 25min

6 portions

Ingredienti

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 136 mg

Proteine 8 g

Calorie 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 38.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Nessuna valutazione

Tarte aux fraises et crème au citron

12h 20min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1h

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Crème renversée au caramel

4h 50min

Crème glacée mascarpone

5h