Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Compotée de fruits d'été aux épices

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

Foie-gras mi-cuit

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Sorbet abricot, éclats de pistache

Soupe de melon au magret de canard

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

Îles flottantes, crème à la menthe

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Souris d'agneau à l'orange et aux épices