Zuppa di cipolle
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Zuppa di cipolle

4.3 (6 valutazioni )

Ingredienti

  • 80 g di Gruviera a pezzi
  • 500 g di cipolle a metà
  • 20 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 2 cucchiaini di farina (10 g)
  • 200 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
  • 12 fette di baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1034 kJ / 247 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
28 g
Grassi
8 g
Fibre
2.7 g

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