Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
400 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ
70 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
30 γρ.
ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
300 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
650 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 30.5 g

Calorie 2722 kJ / 651 kcal

Grassi 28.3 g

Carboidrati 68.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Σε 30 λεπτά! 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2 h

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2 h 30 min

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50 min

Πουρές με βοδινό, λαχανικά και ρύζι

25 min

Πάνκεϊκς με μπανάνα, αυγό, βρώμη και ανάμεικτα μούρα

15 min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45 min

Καρότα στον ατμό (200-500 γρ.), σε φέτες

30 min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5 min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40 min

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

40 min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10 min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40 min