Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5 10 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 10min

50 pezzi

Ingredienti

1 - 2 rametti di salvia fresca solo le foglie
60 g di burro a pezzi
450 g di patate americane dolci cotta, a pezzi (vedere consigli)
150 g di ricotta
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di acqua + q.b.
120 g di farina tipo 00 + q.b.
220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
10 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 64.7 mg

Proteine 1.1 g

Calorie 193.5 kJ / 46.2 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Patate dolci 7 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min

Wrap con moussaka

50min

Cheese naan (vegan)

2h 30min

Bignè arcobaleno

2h

Ghiaccioli tricolore

7h 15min

Mix di spezie per tacos

5min

Crostata con curd al limone e té nero (vegan)

1h 30min

Biscotti sacher

2h

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

Nessuna valutazione

Bruco tramezzino

30min

Trofie al pesto (vegan)

1h 30min

Macarons

1h 30min