Pinsa farcita

Pinsa farcita

4.5 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

2 pezzi

Ingredienti

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

passata di pomodoro condita (olio extravergine di oliva, sale e origano)
150 g di coppa di maiale
100 g di mozzarella di bufala scolata e a pezzi
50 g di rucola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzi

Sodio 3671.8 mg

Proteine 57.4 g

Calorie 6041 kJ / 1444 kcal

Grassi 54.7 g

Fibre 28.3 g

Grassi saturi 16.8 g

Carboidrati 194.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Brioches ripiene alle mele

4h

Pinsa romana alla carbonara

4h

Pop corn di patate

1h 30min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Impasto base per pane

1h

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Pane intrecciato timo e limone

4h

Pane ai semi di girasole

22h

Pizza caprese

9h

Pane alle noci al Varoma

3h 30min

Focaccia

6h

Pizza napoletana

9h