Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Bagel
- 220 g di latte + q.b.
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 1 uovo, tuorlo e albume separati
- 300 g di farina integrale + q.b.
- 100 g di farina tipo 0
- 5 g di sale
- 30 g di burro morbido, a pezzetti
- 250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
-
semi di papavero, a piacere
o semi di sesamo, a piacere - 150 g di salmone affumicato a fette
- 100 g di rucola, lavata ed asciugata
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 437 kJ / 104.5 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 16.1 g
- Grassi
- 2.6 g
- Grassi saturi
- 1.2 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 249.3 mg
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