Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1347.9 mg

Proteine 21.5 g

Calorie 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

Grassi 75.2 g

Fibre 9.8 g

Grassi saturi 26.4 g

Carboidrati 75.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Semisfere di biscotti con salsa al caffè

1h

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1h 5min

Frozen cappuccino al kiwi e basilico

Nessuna valutazione

Involtini primavera

1h

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Riso e salsiccia di Hong Kong

55min

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2h

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30min

Zuppa di pollo con udon e verdure

1h 45min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1h 10min