Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1179.6 mg

Proteine 20 g

Calorie 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Grassi 53.3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 27.1 g

Carboidrati 50.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)

3h

Rosti di patate con hummus di fave

2h

Crema di porri in crosta

45min

Mousse al cioccolato (vegan)

2h 15min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Polpette di miglio con crema di fave

2h

Pudding al cioccolato e semi di chia

25min

Purea di pere e marroni al Rum

35min

Porridge ai 5 semi, cannella e cardamomo

35min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min