Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 7h 30min

10 porties

Ingredienti

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (opzionale) zwart-wit
microgreens (opzionale)
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 583.7 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feestelijk Buffet 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 godz. 30 min

Virgin appel cider old fashioned

Virgin appel cider old fashioned

Brak ocen

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1 godz. 10 min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 min

Zijden tofu cheesecake

Zijden tofu cheesecake

Brak ocen

Aardbei-lavendel marshmallows

Aardbei-lavendel marshmallows

Brak ocen

Horror punch

Horror punch

20 min

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

14 godz. 55 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Glühwein

Glühwein

15 min

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Brak ocen

Dubai Chocolate Tiramisu

Dubai Chocolate Tiramisu

Brak ocen