Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 7h 30min

10 porties

Ingredienti

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (opzionale) zwart-wit
microgreens (opzionale)
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 583.7 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feestelijk Buffet 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Bloemkoolrijst poke bowl

Nessuna valutazione

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Nessuna valutazione

Paëlla

50min

Mediterrane visschotel

1h 30min

Inktvis "à Lagareiro"

Nessuna valutazione

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Zalmburgers

25min

Rijst met Zeevruchten

Nessuna valutazione

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Forel met hollandaisesaus

50min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Mostra tutto

Mostra tutto