Dispositivi & accessori
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Cracker di riso con baccalà mantecato
Ingredienti
Cracker di riso
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250 g di farina di riso glutinoso
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50 g di farina di mais bianca precotta
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200 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
-
120 g olio extravergine di oliva
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
-
500 g di latte
-
1 cipolla a metà
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1 foglia di alloro fresco
-
1 spicchio di aglio
-
timo fresco le foglioline, a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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