Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

4.4 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

12 porzioni

Ingredienti

Cracker di riso

250 g di farina di riso glutinoso
50 g di farina di mais bianca precotta
200 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
3 cucchiaini di sale + q.b.

Baccalà mantecato

120 g olio extravergine di oliva
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
500 g di latte
1 cipolla a metà
1 foglia di alloro fresco
1 spicchio di aglio
timo fresco le foglioline, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 538.4 mg

Proteine 10.5 g

Calorie 908.6 kJ / 217.2 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 23.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 Min

Baccalà mantecato alla veneziana

40 Min

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 Min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 Std.

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 Std. 30 Min

Mousse di baccalà

45 Min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 Min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 Std. 45 Min

Pappa al pomodoro

35 Min

Crema di ceci con vongole

40 Min

Crostini con fegatini di pollo

40 Min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 Std.